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获得荣誉

        手工葡萄酒只能用本庄园内的葡萄进行酿造,不得收购任何他人葡萄作物,并在庄园内独立装瓶陈放。 从葡萄作物的种植、剪枝、采摘到葡萄粒筛选全部手工完成,庄园主亲身参与并指导田间工作。

        庄园主既为酒庄的拥有者,也是葡萄园管理者及庄园的灵魂酿酒师。他们遵循大自然生态规律,运用传统工艺和独树一帜的酿酒风格,酿造出代表本庄园的限量佳酿。 手工庄园面积均在15公顷左右,庄园最小面积可在1公顷以下。在这种规模下,庄园主需确保酒的品质,产量也低于法定产区标准,达到瓶瓶限量。在法国,手工葡萄酒常在庄园内、精品酒窖及美食餐厅购买到。 手工葡萄酒所属酒庄均为酿酒世家(具有三代独立酿酒家族可称为世家) ,具有特色酿造技术或杰出的小规模酒庄,如车库酒Garage wine、自然酿酒法Nature wine、生物动力学 Biodynamic及法定产区创始庄园等。

        法国手工葡萄酒,凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在法国数百年的葡萄酒文化中,“用心酿酒”的理念一直被手工酿酒世家所传承。它体现了法国酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了法国手工葡萄酒那独一无二的口感与品质。